Ritual af nduja - Spilinga

Ritual af nduja Spilinga calabria

Spilinga 8. august Rite af nduja en part ikke må gå glip.den nduja, en af de mest berømte blandt typiske Calabrien fødevarer er en meget blød, krydret pølse, typisk for området med Spilinga.Dens navn stammer fra den franske "andouille" - pølser - der er kun udseendet, men ikke de ingredienser og smag.og 'lavet med svinekød, en lille' fedt, og meget varmt peber, som skylder sin farve.mange måder at forbruge det: spredning på skiver af ristet brød, stegt som grundlag for en sovs, på pizza.til alle dem, der bruger Ferie i Calabria anbefaler ikke at gå glip af denne "hot" festival baseret nduja